En los nuevos edificios modernos de varios pisos casi nunca hay suministro de gas. Esto significa que la estufa eléctrica sigue siendo la única opción para la cocina, y su elección debe abordarse lo más cuidadosamente posible. En este artículo, consideraremos los problemas generales de tal elección, sin considerar modelos y marcas específicos.
Vitrocerámica o estufa eléctrica convencional
Las estufas eléctricas están representadas por tres variedades principales: con quemadores de hierro fundido, con revestimiento de vidrio cerámico y tipo de inducción. Estos últimos aún no han recibido una amplia distribución, siendo francamente exóticos. Pero los dos primeros tipos de estufas eléctricas se pueden comprar en cualquier tienda de electrodomésticos.
Comenzamos nuestra consideración con estufas con quemadores de hierro fundido. Estructuralmente simples y atractivos en precio, son una opción económica clásica que se adapta perfectamente a cualquier interior. El nombre implica que el elemento calefactor es un quemador de hierro fundido, que no exige la calidad del fondo de los platos, pero tiene una cierta inercia térmica. En pocas palabras: se calienta lentamente y se enfría lentamente.
Por supuesto, los modelos con quemadores express que tienen más potencia están en el mercado, pero no están exentos de inconvenientes. La carcasa de tales placas está hecha de acero inoxidable o esmaltado; la eliminación de residuos de grasa es fácil y simple. Pero las esponjas duras y los productos de limpieza con un abrasivo no son deseables para él: las manchas y los micro arañazos provocarán una superficie mate. El horno proporciona un calentamiento uniforme del aire en su volumen, pero tienen una funcionalidad mínima, incluso no todos los modelos admiten el modo de convección.
Las placas con una superficie de vitrocerámica son un desarrollo de la familia de electrodomésticos bajo consideración. Debajo de la estufa de material resistente al calor hay elementos de calentamiento que prácticamente pasan instantáneamente al modo de funcionamiento. Esta solución se ve muy tecnológica y moderna: para el estilo de alta tecnología es una opción ideal.
De los defectos menores, deben mencionarse los requisitos para los utensilios: un fondo plano y absolutamente limpio es la clave para un trabajo exitoso y la ausencia de rasguños en la superficie. Las terribles historias de que una gota de agua fría provoca grietas y el fallo de la estufa permanecieron en el pasado distante: las estufas eléctricas modernas de este tipo tienen un cierto margen de seguridad. Lo que no evita un impacto puntual: es mucho más fácil romper un revestimiento de vitrocerámica de lo que parece a primera vista.
Importante! Tampoco debe olvidarse del precio: una estufa eléctrica de vitrocerámica es más cara que su contraparte de hierro fundido.
¿Qué plato es mejor?
Tres factores básicos que influyen en la elección de la estufa eléctrica se identificaron anteriormente. Este es el costo, la facilidad de uso y la apariencia. Elija según sus preferencias individuales: en el mercado puede encontrar tanto estufas eléctricas de alta calidad con quemadores de hierro fundido como soluciones atractivas en términos de funcionalidad basada en una superficie de vitrocerámica.
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